Como fazer leite de arroz


O leite de arroz é uma ótima opção para quem quer substituir o consumo de leite de vaca.

Ele é levemente translúcido e de consistência menos espessa, seu sabor é levemente adocicado e muito mais suave que o leite de vaca. Pode ser consumido quente, frio e em diversas receitas.

É baixo em gordura. Um copo contém 1,5 gramas e zero de gordura saturada. Estas pequenas quantidades de gordura nos permite, segundo a clinica Mayo, absorver melhor as vitaminas.

Este tipo de bebida vegetal é muito benéfica para o sistema imunológico, melhora a nossa imunidade, ideal se, por exemplo, tomamos dois copos por dia.

É o leite mais digestivo que existe. Podemos utilizá-lo, inclusive, como soro para nos manter naqueles casos nos quais não podemos comer nada, quando por exemplo estamos passando por episódios de mal-estar e diarreias. Ideal para casos de gastrites, acidez do estômago.

Muito adequado para reduzir o colesterol. Contém doses de vitamina D.

Como fazer


Leve ao fogo por 15 minutos:
  • 1 litro de água;
  • 1 xícara de chá de arroz cru de qualquer tipo;
  • Uma pitada de sal (opcional). 

Em seguida, bata rapidamente no liquidificador, apenas para quebrar os grãos.
Coe em uma peneira e guarde na geladeira.


Se quiser um leite mais espesso, use 1 xícara e meia de arroz.

Você pode dar sabor com umas gotinhas de baunílha ou canela a gosto!

Pode ser usado para substituir o leite de vaca em receitas como pudins e bolos.










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