Receita de café gelado para impressionar!

Café gelado


Café é quase uma unanimidade.

Quantas pessoas você conhece que não toma ao menos um cafezinho por dia?

Mas a novidade aqui é o café gelado, muito apropriado para esse verão tórrido de Ribeirão Preto.

Não é por acaso que cafeterias como a Starbucks estão fazendo tanto sucesso no Brasil: Cafés gelados são uma delícia!

Ideais para aquele lanche da tarde, para servir em uma reunião de amigos ou familiares, acompanhado de biscoitos, chocolates, bolos e sorvetes.

Se você ainda não teve o prazer de tomar um maravilhoso café gelado, vou lhe dar uma receita básica e algumas dicas saborosas.





Minha receita básica

  • 1 xícara das de chá de café coado forte;
  • 1 xícara e meia das de chá de leite gelado integral;
  • 2 colheres das de café de leite em pó;
  • 1/3 de colher das de café de canela em pó;
  • 1 colher das de café de achocolatado;
  • 1/2 colher das de café de essência de baunilha.


Bata tudo no liquidificador ou mixer para ficar mais aerado.
Se não tiver, mexa vigorosamente na mão mesmo.

Acrescente, gelo a vontade. Bastante mesmo.

Sirva.


Café Gelado

Dicas para seu café gelado


Use ingredientes de boa qualidade. Ingredientes de segunda vão lhe dar um resultado de segunda.

Uso café Melitta, achocolatado Nescau e Leite Ninho.

Pode usar café solúvel ao invés do coado, sem problemas. 
Nesse caso coloque duas colherinhas não muito cheias das de café em uma xícara de água morna. Ainda que o café seja gelado, é importante preparar o café quente para liberar os sabores do café.

Pode servir em copões com muito gelo e canudo.


cafe-gelado


Pode finalizar colocando em copos de plástico, de vidros, taças, com canudos ou não.

Pode forrar o fundo do copo com creme de chocolate, cobertura de sorvete (caramelo, chocolate..).

Pode incluir uns pedacinhos de chocolate meio amargo dentro do copo, ou acompanhando.

Em cima você pode aplicar chantilly (compro desses spray), farelinho de café solúvel, chocolate em pó, uma cereja, raspas de laranja, um galhinho de hortelã...


De qualquer modo, tomar um café, gelado ou não, é sempre um momento único.

Delícia cheirosa, linda e incomparável.


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