O arroz é protagonista na mesa dos brasileiros e o micro-ondas se tornou um recurso indispensável na nossa cozinha, tornando mais prático, limpo e ágil cozinhar.
Eu uso muito! Só não faço frituras no micro-ondas. Arroz então? Só faço no micro-ondas.
Fica perfeito, soltinho. E não preciso ficar cuidando da panela (sempre deixo queimar).
Faço assim:
- 2 xícaras de arroz (uso aqueles medidores da loja de 1,99);
- 3 xícaras e meia de água;
- 1 colher de óleo de soja ou azeite;
- Sal a gosto.
- Não costumo, mas fica mais soltinho se lavar o arroz até a água ficar limpa. (Faço sem lavar mesmo para ganhar tempo).
- Em uma panela própria para microondas (existem até específicas para arroz), misturar bem com o óleo e o sal até sujar todos os grãos.
- 1 minuto de micro-ondas.
- Mexa.
- + 1 minuto de micro-ondas.
- Mexa.
- Acrescente a água.
- 16 - 17 minutos na potência alta.
- Mexa com um garfo e deixe descansar alguns minutos.
Os minutos podem variar de acordo com o aparelho.
- E falando nisso, tá precisando de um microondas novo? Confira no site da Americanas!
Eu, por exemplo, para refogar, deixo 2 minutos, mexo e deixo mais 1.
O ponto certo é o em que o arroz começar a ficar embranquecido.
Você pode também, abrir e mexer o arroz na metade do tempo para um cozimento mais por igual.
Se gostar, pode refogar ligeiramente alho, cebola, antes de colocar o arroz. Ligeiramente para não queimar, já que vai refogar mais junto com a arroz.
Experimente! Vai ficar ótimo!
